скачать бесплатно

Сначала нужно запастись следующими продуктами: куриные окорочка – 8 штук, 2 дольки чеснока, 2 средних луковицы, финики без косточек – 250 гр., по столовой ложки молотого кориандра и тимьяна, по чашке гранатового сока, гранатовых зерен, крупно порубленных грецких орехов, около 0,5 кг риса, свежая петрушка или кориандр, соль, перец, оливковое масло.

Начинаем с приготовления мяса. Очистим лук и нарежем его тонкими кольцами. Натрем на терке дольки чеснока. Куриные окорочка с луком обжарим в небольшом количестве оливкового масла вместе с чесноком. Добавим к мясу орехи, финики, специи. Нальем одну чашку воды, оставим несколько минут готовиться на сильном огне. Потом уменьшим огонь, добавим соль и перец, оставим тушиться минут на 30. После добавим гранатовый сок, оставим тушить еще минут на 15 на сильном огне. Закрывать кастрюлю крышкой не нужно, дайте соусу загустеть.

Пока тушится мясо, приготовим рис. В слегка подсоленной воде сварим рис - примерно 15 минут. Отбрасываем на дуршлаг, чтобы дать стечь. После этого смешиваем его с петрушкой или кориандром и добавляем половину гранатовых зерен. На блюдо выкладываем рис, сверху мясо, заливаем соусом и посыпаем сверху гранатовыми зернами, которые остались у нас.

• Куриные грудки со специями
• Грузинское блюдо Кучмачи
• Курица в горчичном соусе
• Телячьи медальоны
• Американская пицца
Главная » это интересно